Köttfärs- och korvrätter

Köttfärsrätter passar perfekt till vardagsmiddagen, eftersom de älskas av de flesta, går snabbt att laga och kan varieras i det oändliga. Här finns allt från enklaste till mer festbetonade delikatesser.

Foto: iStock

Köttfärs eller mager korv tillsammans med grönsaker, potatis eller andra rotfrukter blir näringsriktiga måltider både för barn och vuxna.

Tips när du hanterar köttfärs

Köttfärs är en ömtålig färskvara och därför är det viktigt att hantera den rätt. Tillaga den helst samma dag du köper den – stoppa den annars i frysen i ren fryspåse.

Servera korv- och köttfärsrätterna med potatis, pasta eller ris, råkost eller kokta grönsaker, bröd, lättmargarin och en frukt.

Välj recept

Chili con carne
Färsbiff med rosmarinpotatis och morotstzatziki
Färsbiffar med viltsmak
Krögarbiffar
Köttfärsfrestelse
Köttfärslimpa med rårivet
Mexikansk köttfärssås
Moussaka med potatis
Rosépepparfärs
Äppelfylld vinbärsfärs
Korv med frukt- och grönsakstäcke
Korv med grönsaksfräs
Korv med palsternacksgratäng
Korv med rödlöksyoghurt
Korvsallad
Ugnsstekt fylld lunchkorv

Artikeln uppdaterad: 2011-12-30
Ansvarig redaktör: Ingrid Roos, Vårdguiden
Författare: Kerstin Grahn och Berit Andersson, legitimerade dietister, i Jämtlands län
Granskare: Gunilla Wilsby, nutritionist, Karolinska Institutets folkhälsoakademi

2 av 4 läsare (50%) har svarat att de har haft nytta av informationen

Hade du nytta av informationen? Ja Nej

Ja Nej

Skriv kommentar

Stäng